Kurz výroby čokoládových pralinek v Praze

Kurz výroby čokoládových pralinek v Praze


  • 4.50


Během 3 hodin se naučíte pracovat s čokoládou a vyrábět vlastní pralinky a vlastní tabulku čokolády. To bude sladký život!

2 399 Kč

Cukrářský kurz výroby čokoládových pralinek

Belgické, rumové, čokoládové, andělské, … pralinky můžou mít různé příchutě a náplně, vždy se ale dokonale rozplývají na jazyku. A všichni je milujeme. Na práci s čokoládou a výrobu domácích pralinek si ale hned tak někdo netroufne. Vyražte na náš kurz výroby čokoládových pralinek a uvidíte, že je to hračka! Stačí jenom vědět, jak na to. Během 3 hodin se naučíte se vyrábět vlastní pralinky a vlastní tabulku čokolády. 

Cukrářský kurz výroby čokoládových pralinek - finální pralinky

Obsah kurzu výroby čokoládových pralinek

V našem pralinkovém kurzu se postupně naučíte: 

  • jak vybrat správnou čokoládu pro výrobu pralinek

  • jak temperovat čokoládu

  • správnou techniku nalévání čokolády do pralinkových forem

  • jak na správnou ruční výrobu pralinek

  • jak vyrábět ty nejlepší náplně do pralinek

  • jak pralinky naplnit

Cukrářský kurz výroby čokoládových pralinek - plnění pralinek

  • různé způsoby zdobení pralinek

  • jak si po kurzu vyrobit domácí pralinky kdykoli a kdekoli i bez použití speciálního náčiní

  • vyrábět vlastní tabulku čokolády

  • jaká čokoláda se hodí do jakých dezertů

  • o čem je řemeslo čokolatiéra

  • jaké jsou časté chyby při práci s čokoládou a jak se jim vyhnout

Cukrářský kurz výroby čokoládových pralinek - zahřívání čokolády

Průběh kurzu výroby vlastních pralinek: 

Kurz výroby pralinek se koná v kouzelné cukrárně v Praze a lektorkou je zkušená čokolatiérka a pralinkářka, která vám moc ráda předá všechny své zkušenosti. Všude kolem bude vonět čokoláda a abyste si neujídali z pralinek, dostanete na celou dobu kurzu degustační mističku plnou čokoládových dobrot. Nejprve si povíte něco o výběru správné čokolády pro pralinky a pak už se na to vrhnete. 

Čokolatiérka vám nejprve ukáže, jak se čokoláda na pralinky správně zahřívá a temperuje, poté jí vleje do pralinkových forem a nechá vychladit. Tady jí sledujte, správné grify, načasování a teplota jsou pro úspěch domácích pralinek zcela zásadní. Čokoládový základ bude chladnout, takže se společně pustíte do přípravy náplně do pralinek. Můžete si buď nechat poradit a vyzkoušet osvědčené recepty na pralinková náplň, nebo můžete dát průchod své vlastní fantazii. Je to na vás. Až bude náplň hotová, naplníte s ní pralinky a dokončíte je. Pak přijde na řadu jejich zdobení a další fáze kurzu - výroba vlastní tabulky čokolády. Na kurzu jsou pouze 2-3 účastníci, čokolatiérku tak budete mít skoro pro sebe a můžete se jí kdykoliv na cokoliv ptát. 

Cukrářský kurz výroby čokoládových pralinek - čokolatiérka

Samozřejmostí je, že všechny pralinky a další dobroty, které si v kurzu vyrobíte, si také sníte, nebo odnesete domů. 

Co je zahrnuto v ceně kurzu výroby pralinek: 

  • výroba pralinek s náplní (cca 300 g) + všechny potřebné nástroje a suroviny

  • výroba vlastní tabulky čokolády (cca 200 g) + všechny potřebné nástroje a suroviny

  • občerstvení v průběhu kurzu (káva, voda)

  • degustační mističky plné čokoládových dobrot

  • privátní přístup čokolatiérky

  • možnost zakoupit si na místě další čokoládové dobroty se slevou

Cukrářský kurz výroby čokoládových pralinek - pralinky

Kategorie: Kurzy vaření, Cukrářské kurzy, Kurzy pro ženy, Kurzy vaření pro ženy, Živé kurzy, Všechny kurzy z nabídky,

Není Cukrářský kurz výroby čokoládových pralinek v Praze to pravé ořechové? Nevadí, vyberte si nějaký jiný z naší kategorie Kurzy vaření.

0

Spokojených studentů

0

Kurzů

0

Lektorů

0

Lekcí zdarma

Naši Lektoři

Spokojení studenti

Recenze.

PROČ ONLINE KURZY ?

Online kurzy jsou revolucí ve vzdělávání. Místo koukání na televizi se můžete hezky z pohodlí domova naučit cokoli vás jenom napadne – od jógy a tenisu, přes šití a patchwork, až po obchodní dovednosti a sebekoučing. Kurzy online máte k dispozici už napořád, jednotlivé lekce můžete opakovat klidně donekonečna a co víc – nemusíte za nimi nikam dojíždět. Stačí si jen vybrat

individualita
doživotně
odkudkoli