- »
- Kurzy vaření »
- Evropská kuchyně »
- Kurz vaření italské kuchyně s Ola Kala v Praze
Kurz vaření italské kuchyně s Ola Kala v Praze
Naučte se připravovat tradiční italské speciality. Kurz vaření italské kuchyně v Praze s Ola Kala vás nadchne. Buon appetito!
Popis kurzu vaření italské kuchyně
Už nemusíte jezdit do Itálie na domácí pastu, pizzu, poctivé rizoto či pokrmy z mořských ryb. To vše se naučíte na těchto kulinářských kurzech, které ocení všichni fanoušci italského jídla. Staňte se mistrem v kuchyni a oslňte vaše hosty! Kurzy jsou ideální jak pro začátečníky, kteří v kuchyni teprve tápou, tak pro zkušené kuchaře, kteří se chtějí ve svém umu zdokonalit. Pod vedením zkušených mistrů kuchařů a odborníků na slovo vzatých se naučíte sami připravit těsto na pizzu a italský chleba, domácí ravioli a neodolatelné lasagne s poctivou boloňskou omáčkou. Zvládnete pravé italské risotto alla Milanese s šafránem nebo další neméně chutné s hruškou a gorgonzolou. Vyznáte se v čerstvých mořských plodech, správně očistíte mušle a pochutnáte si na malých chobotničkách s pečenými těstovinami. A ty Italské dezerty! Ty si jednoduše zamilujete. Prostě la dolce vita Italiana v kuchyni. I díky těmto kurzům zůstane vždy kus Itálie na vašem talíři:).
Jaké kurzy a lahůdky se pod jednotlivými balíčky skrývají?
Balíček 1:
- Lehká a letní jídla (polévka minestrone, pasta carbonara, špenátové cannelloni s ricottou, tomatová omáčka, jogurtovo-medové Semifreddo)
- Pizza & focaccia (bazalkové pesto, příprava kynutého těsta a různé varianty náplní, focaccia s rozmarýnem a rajčaty, tiramisu)
- Pasta fresca (domácí těsto na čerstvé těstoviny různých tvarů, crostini con peperoni arrosto, plněné ravioli, máslová omáčka se šalvějí, žloutkový šlehaný krém zabaglione s ovocem)
- Rizoto a italské telecí maso (ossobuco, šafránové rizoto, rizoto s gorgonzolou, telecí salt in bocca, krokety z rizota,citronový sorbet s vodkou)
- Boloňské ragú a lasagne (gratinované plněné žampiony, boloňská omáčka, bešamel, lasagne, křehký košíček s riccotovým krémem a ovocem)
- Italské kuře (caesar salát, šťavnaté kuřecí prsíčka s bylinkami, kuřecí roláda s parmskou šunkou, pappardelle s kuřecími játry, panna cotta lesním ovocem)
Balíček 2:
- Italské ryby a mušle (linguini s mušlemi na víně a tomaty, pražma s pomerančem a bylinkami, sépie s hráškem, pesto ze sušených rajčat a mandlí, pusinkový dort s ovocem)
- Sardská kuchyně (ragú z malých chobotniček, chlebové lasagne se zastřeným vejcem a pecorinem, smažené sýrové taštičky s medem)
Program kurzu vaření italské kuchyně s Ola Kala
Veškeré kurzy probíhají v profesionální kuchyni s veškerým potřebným vybavením, které potřebujete k vaření. Pod vedení profesionálních kuchařů budete připravovat chutné pokrmy a naučíte se i spoustě tipů a rad, které u plotny využijete. V rámci jednotlivých balíčků budete mít na výběr z několika kurzů zaměřených na konkrétní jídlo či typy pokrmů. Kurzy probíhají v 16 členných skupinách s tím, že jídla připravujete vždy ve dvojicích. Šéfkuchaři vám budou vždy ku pomoci. Kromě profesionálního vybavení budete vařit s prvotřídními surovinami. Abyste u plotny nepadli žízní, budete mít k dispozici nápoje k uhašení vaší žízně (voda, káva,domácí ledový čaj, čaj).
Balíček 1 - Lehká a letní jídla, Pizza & focaccia, Pasta fresca, Rizoto a italské telecí maso, Boloňské ragú a lasagne, Italské kuře
Balíček 2 - Italské ryby a mušle, Sardská kuchyně
Konkrétní dobroty, které budete připravovat, najdete pod odkazem "více" v popisu zážitku :) Témata kurzů jsou orientační a můžou se během roku měnit. Konkrétní kurz si zvolíte až při rezervaci, kdy od nás dostanete aktuální přehled termínů kurzů.
Zážitek obsahuje:
- vámi zvolený kurz
- všechny potřebné suroviny k vaření
- nealkoholické nápoje (voda, domácí ledový čaj, káva)
- dostatek výborného vína (porovnání několika druhů)
- welcome drink
- zástěra k zapůjčení
- certifikát o absolvování kurzu
BONUS: Každý účastník kurzu od nás dostane na místě láhev francouzského vína ZDARMA.
(Na kurzu budete nejenom vařit, ale i ochutnávat různé druhy vína. To, které bude vašim chuťovým pohárkům chutnat nejvíce, si odnesete domů a zážitek si tak minimálně o jednu láhev prodloužíte. :-)
Není Kurz vaření italské kuchyně s Ola Kala v Praze (+ láhev vína zdarma) to pravé ořechové? Nevadí, vyberte si nějaký jiný z naší kategorie Kurzy vaření Evropské kuchyně.