Kurz vaření Báječné sushi recepty pro každého


  • 4.50


Vychutnejte si nejobsáhlejší a největší videokurz na přípravu sushi v České i Slovenské republice a naučte se připravovat skvělé sushi rolky.

3 990 Kč 1 945 Kč

Popis online kurzu Báječné sushi recepty pro každého

Tradiční japonská dobrota jménem sushi je u nás v posledních letech čím dál oblíbenější. A není se čemu divit - sushi je zdravé, nutričně vyvážené a hlavně dokonale chutné. Můžete si vyrobit tradiční sushi s masem, veganské sushi, nebo jakoukoli jinou kombinaci náplní. A s našim online kurzem to nyní zvládnete i v pohodlí svého doma. Všechny druhy sushi rolek, které jsou v kurzu představené, si můžete vyrobit doma z běžně dostupných surovin. Nebudete ani potřebovat žádné zvláštní vybavení. Vystačíte si s tím, co určitě máte ve vlastní kuchyni.  

Online kurz Báječné sushi recepty pro každého

Ačkoli možná výroba sushi vypadá na první pohled složitě, nebojte. Poradíme vám, jaké použít suroviny a jak při výrobě sushi postupovat a vše vám názorně ukážeme. Vychutnejte si nejobsáhlejší a největší videokurz na přípravu sushi v České i Slovenské republice a naučte se připravovat skvělé sushi rolky. Všechny recepty na sushi uvidíte na videu a zůstanou vám už napořád. 

V tomto online kurzu přípravy sushi se dozvíte a naučíte:

  • jak správně uvařit rýži na sushi (na několik způsobů) a jakou použít, 

  • jak připravit různé náplně do sushi (ryby, maso, různé další dobroty i zeleninu na čistě veganské sushi),

  • jak připravit různé sushi rolky od základních maki sushi rolek, přes nigiri a sashimi sushi až po dokonalý sushi dort, 

  • jak vyrobit sladké sushi, které nejen krásně vypadá, ale navíc i výborně chutná.

Co je to sushi?

Pro mnoho z vás je možná sushi synonymem pro syrovou rybu v řase, tak to ale vůbec není. Sushi sice vzniklo v Japonsku jako jídlo chudých, dnes je ale považováno za luxusní dobrotu, které má nespočet příchutí a variant. Jakmile jednou ochutnáte sushi rolku, zamilujete se. Klasické maki sushi rolky, obrácené rolky California sushi, nebo sashimi.. tohle všechno jsou dobroty, které vás nadchnou. Sushi rolky můžete připravovat s různou náplní od lososa, přes kuřecí maso a avokádo, až po zeleninové sushi. Při výrobě sushi je potřeba dodržet základní postupy a použít správné suroviny, pak ale můžete popustit uzdu své fantazii a vyrobit si sushi, které bude přesně podle vašeho vkusu. 

Obsah video kurzu Báječné sushi recepty pro každého

Tento kurz probíhá online, má celkem necelých 5 hodin a je rozdělen do 19 lekcí, z toho 4 lekce přípravy sushi jsou zdarma. Všechny video lekce vám zůstanou už napořád a můžete si je tak pouštět kdykoli a kdekoli (stačí vám k tomu notebook nebo mobil a připojení k internetu) a ke kurzu se vracet. S těmito lekcemi si můžete klidně vytvořit sushi párty a učit se připravovat sushi se svými blízkými. 

  • Lekce 1 sushi kurzu ZDARMA - Představení surovin a pomůcek na výrobu sushi: 

V první lekci našeho video kurzu přípravy sushi se dozvíte:

  • vše o historii sushi a tradičních receptech na jeho výrobu, 

  • vše o tom, k čemu slouží rýžový ocet,

  • proč až do roku 1999 nesměly ženy v Japonsku připravovat sushi, 

  • co vlastně znamená “sushi”

V této lekci se také podíváme na všechny suroviny, které budeme pro přípravu sushi potřebovat. Některé jsou zcela zásadní a bez nich to nejde, jiné pak můžete různě variovat a upravovat podle vlastních chutí. 

Suroviny pro výrobu sushi

Základní suroviny na výrobu sushi:

  • mořská řasa nori (v této lekci se dozvíte, jak se vyrábí),

  • kulatozrnná lepivá sushi rýže, 

  • rýžový ocet (max. do 5 %) ideálně neochucený cukrem,

  • moučkový cukr (případně agáve sirup)

Suroviny dovnitř sushi: pro vegetariánské, veganské i klasické sushi s masem:

  • avokádo, okurka, paprika, ředkev (čerstvá nebo naložená), mrkev, houby, klíčky, rajče

  • losos (čerstvý, uzený), tuňák, kuřecí (originální japonské sushi recepty), krevety

  • naložená mrkev (která chutná skoro jako losos), tofu, tempeh, 

  • omeleta (tamago, nekonečná omeleta)

Doplňkové suroviny pro výrobu sushi:

  • seznam (černý a bílý),

  • barevnice (přírodní barviva - spirulina, kurkuma)

  • sušená rajčata

  • sriracha a wasabi (japonský křen rozlišené podle pálivosti)

  • sojanéza, majonéza na sushi 

  • sojové omáčky

  • nakládaný zázvor (bílý a růžový) - povíme si také, proč je nakládaný zázvor k jezení sushi více než vhodný a jaký je rozdíl mezi bílým a růžovým

Super obchod se surovinami na sushi

  • Lekce 2 sushi kurzu ZDARMA - Jak uvařit sushi rýži: 

Ve druhé lekci už se vrhneme na samotnou přípravu sushi a začneme tím nejdůležitějším - vařením rýže na sushi. Tradiční příprava sushi rýže je v každém okrese Japonska jiná, my se ale společně naučíme tradiční recept, který se vám vždycky povede a vaše sushi bude zaručeně výborné. V této lekci se naučíte:

  • jak vyvážit kyselost octa a sladkost cukru v sushi rýži, 

  • jak připravit rozvar na sushi (rýžový ocet s cukrem a solí), 

  • jak uvařit sushi rýži a proč musí být kulatozrnná a lepivá,

  • proč a jak sushi rýži proplachovat, 

  • jak připravit sushi rýži v rýžovaru, 

  • jak poznáte, že je sushi rýže dokonale uvařená, 

  • jak dochutit sushi rýži, 

  • jak správně ochladit rýži a proč jí po vaření dostatečně dlouho míchat.. 

V této lekci se naučíte základní recept, jak uvařit sushi rýži dvěma způsoby - odměřený a pocitový . 

Jak uvařit rýži na sushi

  • Lekce 3 sushi kurzu ZDARMA - Jak správně podávat a jíst sushi:

Ve třetí lekci tohoto online video kurzu přípravy sushi si ukážeme, jak správně jíst sushi - můžete jíst sushi rukama? Nebo je to správně jenom hůlkama? Jak si na talíř krásně nazdobit wasabi a zázvor? A jak vlastně správně držet hůlky na jezení sushi? 

  • Lekce 4 sushi kurzu ZDARMA - Představení placené části kurzu Báječné sushi recepty pro každého

Tato lekce vás dokonale naláká na další pokračování kurzu přípravy sushi. Podíváte se na to, co se bude v prémiové lekci kurzu připravovat a začnou se vám sbíhat sliny. 

  • Lekce sushi kurzu 5 - Jak uvařit sushi rýži na různé způsoby: 

Víte, že rýže na sushi nemusí být nutně jenom bílá? V páté lekci našeho velice obsáhlého kurzu si ukážeme různé způsoby, jak uvařit rýži na sushi a dodáme vám spoustu inspirace. Vaření rýže na sushi můžete zkoušet buď v rýžovaru, nebo klasicky na plotně. 

  • Lekce sushi kurzu 6 - Příprava masa na sushi: 

V šesté lekci sushi kurzu se pod vedením Šona naučíte připravovat různé ryby, kuřecí maso a také krevety do sushi rolek. Maso na sushi můžete připravit na různé způsoby a my vám je v této lekci všechny ukážeme. 

  • Lekce sushi kurzu 7 - Různé náplně do sushi - omeleta a houby: 

Víte, že do sushi rolek můžete dát také tzv. nekonečnou omeletu a smažené houby? V této lekci vám ukážeme, jak na to. Použijeme různé druhy hub a uvidíte, že toto moderní sushi chutná skutečně skvěle. 

  • Lekce sushi kurzu 8 - Příprava veganského sushi: 

V osmé lekci si na své přijdou vegani. Naučíte se připravovat pečenou mrkev naloženou tak, že chutná skoro jako losos, rajče, které chutná jako tuňák, tofu, tempeh a další veganské náplně do sushi. 

  • Lekce sushi kurzu 9 - Omáčky do sushi: 

Když se řekne sushi, většina z nás si představí sojovou omáčku, to ale zdaleka není jediná omáčka. Sushi můžete dochutit kromě sojovky a wasabi třeba také majonézou, nebo sojanézou. V této lekci si řekneme, jakou sojovou omáčku na sushi použít a jak vybírat další omáčky. 

  • Lekce sushi kurzu 10 - Příprava zeleniny do sushi:

Víte, jakou zeleninu použít do sushi a jak jí správně nakrájet, aby v sushi rolce krásně vynikly všechny barvy? V této lekci se naučíme, jak připravovat zeleninu do sushi. 

Online kurz přípravy sushi - vegetariánské sushi

  • Lekce sushi kurzu 11 - Motání základních rolek sushi - maki sushi: 

V jedenácté lekci online sushi kurzu se konečně vrhneme na motání klasických maki rolek. Naučíte se, jak připravit malé sushi rolky hosomaki (2 náplně) a velké sushi rolky futomaki (5 náplní). Po této lekci budete mít klidně první večeři nebo oběd plný sushi dobrot. 

  • Lekce sushi kurzu 12 - Jak připravit nigiri sushi:

V této lekci se naučíte připravovat nigiri sushi, výborné válečky přepásané řasou s různými dobrotami. Nigiri sushi je možné vyrobit jak v masové verzi, tak pouze se zeleninou jako vegetariánskou variantu sushi. 

  • Lekce sushi kurzu 13 - Jak připravit uramaki neboli california sushi: 

V této lekci se stanete profesionálem na přípravu tzv. obrácených sushi rolek neboli uramaki (a california sushi). Kalifornské rolky patří mezi jedny z nejoblíbenějších, možná je to tím, že mají řasu uvnitř, možná protože jsou obalené v různých dobrotách. Vyzkoušejte si je také vyrobit u sebe doma a uvidíte. 

  • Lekce sushi kurzu 14 - Jak připravit temaki sushi (neboli sushi z ruky):

Ve čtrnácté lekci sushi kurzu se naučíte vyrábět temaki sushi - sushi kornoutky rolované bez sushi podložky. Tyto sushi rolky jsou oblíbené a jejich příprava je velice snadná a rychle si jí oblíbíte.  

Video kurz přípravy sushi - sushi z ruky

  • Lekce sushi kurzu 15 - Jak připravit sashimi sushi: 

Co je sashimi? Tento oblíbený pokrm ze syrové ryby se naučíte vyrábět v patnácté lekci tohoto video kurzu. Ukážeme si, jak se připravuje tuňák sashimi, losos sashimi a další příchutě. Sashimi recept pak můžete jakkoliv upravovat podle své vlastní chuti. 

  • Lekce sushi kurzu 16 - Jak připravit chirashi sushi (neboli rozbalené sushi v misce): 

V této lekci kurzu se naučíte připravovat chirashi sushi, neboli rozbalené sushi v misce. Pokud připravujete sushi rolky a některé suroviny vám zůstanou, chirachi sushi bude ideální možností, jak je zpracovat. Tuhle sushi dobrotu si skutečně oblíbíte. 

  • Lekce sushi kurzu 17 - Sushi s obrázkem (sushi art): 

Slyšeli jste už o sushi s obrázkem? V této lekci video kurzu si ukážeme, jak vyrobit sushi s kytičkou uvnitř a řekneme si, co je to sushi art. Takto krásné sushi rolky ozdobí jakoukoliv vaší akci a nadchnou vás svou chutí. 

Online video kurz přípravy sushi - sushi art

  • Lekce sushi kurzu 18 - Jak připravit sushi dort: 

V předposlední lekci sushi kurzu se naučíme, jak vyrobit sushi dort s masovými i zeleninovými sushi rolkami. Sushi dort je dokonalý na párty, nebo jako ochutnávka pro kohokoli, kdo ještě sushi neměl. 

  • Lekce sushi kurzu 19 - Recepty na sladké sushi: 

Sladkou tečkou na závěr bude sladké sushi s ovocem, které si připravíte jako dokonalý dezert. Sladké sushi nejen skvěle chutná, ale také dokonale vypadá. 

Lektoři online kurzu Báječné sushi recepty pro každého 

Lektoři online sushi kurzu

Tímto sushi kurzem vás provede Šon Chung a Monika Brýdová, která se přípravě sushi věnuje už dlouhé roky a také vede živé kurzy přípravy vegetariánského sushi. Šon a Monika se v online kurzu dokonale doplňují, kombinují postupy přípravy klasického sushi s moderními prvky sushi art, veganských surovin apod. Každý z lektorů tohoto sushi kurzu vám ukáže svůj způsob výroby sushi a vy si budete moct vybrat. 

Kategorie: Online kurzy vaření, Kurzy vaření, Online kurzy vaření, Kurzy vaření pro ženy, Dárky pro ženy, Online kurzy, Dárky pro muže, Vánoční dárky pro muže, Vánoční dárky pro ženy, Všechny kurzy z nabídky,

Není Online kurz Báječné sushi recepty pro každého to pravé ořechové? Nevadí, vyberte si nějaký jiný z naší kategorie Online kurzy vaření.